RussianCleveland Homepage
  News   Events   Dating   Classifieds   Forum   Chat   YP   Shopping   Humor
 Журнал
Рейтинг
Архив
 Рубрики
Политика
Экономика
Спорт
Hi-Tech
Здоровье
Кино/Театр
Музыка
Животные
Путешествия
Светская жизнь
Происшествия
Война
Автомобили
Пикантные новости
Не пропустите
Мода
Астрология
Интернет
 Community
News Central
Дайджест Форума
Рейтинг ресурсов
Знакомства
Дискуссионный клуб
Чат
Фотоальбомы
Yellow Pages
Объявления
Читальный Зал
Гороскопы
Top Rating
  America TOP

 
Журнал » Здоровье «Back
Какая соль лучше?
2005-12-28 05:47:34
Промышленность вырабатывает соль мелкую, кристаллическую, выварочную, молотую, комовую, дробленую, зерновую и йодированную. Чем выше сорт соли, тем больше в ней хлористого натрия и меньше нерастворимых в воде вещей.
Естественно, что высокосортная соль солонее на вкус, чем низкосортная. Для остальных сортов допускаются оттенки - сероватый, желтоватый и розоватый. Тем не менее в соли любого сорта не должно быть заметных глазу посторонних примесей. Как, впрочем, и вкус у всякой соли должен быть чисто соленым, без горечи и кислинки.

Отдельного разговора заслуживает соль йодированная. Сегодня это самое доступное и эффективное средство профилактики эндемического зоба - заболевания щитовидной железы, вызванного нехваткой йода. Получают йодированную соль просто: добавляют к обычной поваренной соли йодистый калий из расчета 25 г на тонну соли и гипосульфит в количестве одного процента от веса йодистого калия. В воздухе и в самой соли всегда содержится влага, способствующая разложению йодистого калия.

По мере хранения содержание йода в йодированной соли уменьшается, поскольку после разложения йод быстро улетучивается. Срок хранения йодированной соли - шесть месяцев. После этого она превращается в самую обыкновенную пищевую соль. Хранить йодированную соль следует в сухом месте и плотно закрытой посуде: кислород и свет содействуют процессу распада йодистого калия.

asvomed
Вернуться
Другие Новости в этой рубрике
  • Как побороть авитаминоз
  • Обжорство полезно
  • Чем нам грозит всего одна чашечка кофе в день?
  • Аспирин: кратчайший путь к стоматологу
  • Факты об антибиотиках
  • Ода клюкве
  • Мужчинам и женщинам нужны разные лекарства
  • Громкая музыка может не только давить на уши
  • Курение может затруднять распознавание анемии
  • Ученые выяснили, почему толстяки не могут похудеть
  • Рыбьим жиром сердце успокоится
  • Чем чаще чистишь зубы - тем меньше твой вес!
  • Чай и кофе помогут защитить печень
  • Курение может стать причиной частичной потери слуха к старости
  • Без витамина С и жизнь не в радость
  • Ученые доказали связь роста и успехов в учебе
  • Чашечку кофе перед спортивным состязанием!
  • Курение превращает юные сердца в мишень для сердечного приступа
  • Худышка набирает вес в праздники: понемногу, но надолго
  • Танго - лучший вид фитнеса для пожилых людей
Еще »
Дайджест / Архив / Рейтинг 
 
Terms of Service | Privacy Policy | Advertise | Site Map | Contact
Russian America Top Russian Boston Russian LA Holostyak.com Рейтинг@Mail.ru © 2019 RussianAMERICA Holding
All Rights Reserved • Contact