RussianCleveland Homepage
Найди свое счастье, служба знакомств на RussianAmerica.COM
  News   Events   Dating   Classifieds   Forum   Chat   YP   Shopping   Humor
 News Central
В мире
  Политика
  Разное
Бизнес
  Деньги
Общество
  Мода
  Религия
  Светская жизнь
  Шоу Бизнес
  Пикантные новости
  Животные
  Криминал
Спорт
Искусство
  Кино
  Музыка
Авто
Hi-Tech
  Интернет
  Hardware
  SoftNews
Здоровье
Путешествия
Вокруг света
USA
Россия
  
Ресурсы
  Самые последние
  Самые читаемые
Архив
 Другие ресурсы
Все Ресурсы

Рассылки
Газеты
Журналы
ТВ - Online
Радио

Юмор
  Анекдоты
  Игры
  Этикетки
  
Открытки
  Поздравь друга
  
Программа TV
Кино
  Новости кино
  Кинообзоры
  
Музыка
  Радио в internet
  Russian Top
  
Спорт
Web Обзоры Exler.ru
  
Читальный зал
ЭКСпромт - статьи для чайников
Компьютерные игры
Finance News
Автообзоры
Russian America Journal Digest
 Смотрите также
Yellow Pages
Объявления
Чат
Форум
  последнее

Читальный зал
  Стихи
  Проза
  Кулинария

Едем в Америку!
  Иммиграция
  Визы
  Советы

Знакомства
Фотоальбомы
Top Rating
  America TOP
  
 
NEWS CENTRAL >> Вокруг света

Вокруг света

Ученые узнали секрет привлекательности запаха картошки фри
11:48AM Monday, Feb 9, 2009
Фото Ian Britton, Freefoto.com

Фото Ian Britton, Freefoto.com
Ученые из Университета Лидса провели исследование, с помощью которого выяснили, почему запах жареного во фритюре картофеля кажется людям очень привлекательным, пишет издание The Daily Telegraph. Так, специалисты утверждают, что секрет аромата картошки фри заключается в сочетании пахучих веществ, содержащихся в блюде.

Согласно результатам научной работы, проведенной в рамках Национальной недели чипсов (National Chip Week), организатором которой является Британский картофельный совет (Potato Council), запах правильно приготовленного картофеля фри состоит из девяти основных ароматов. Среди них - запахи ирисок, какао, лука, сыра, цветов, а также запах, который исходит от гладильной доски, когда на ней стоит горячий утюг.

Для того, чтобы узнать состав "букета" картошки фри, ученые собрали пар, исходящий от горячего блюда и разделили его на части методом газовой хроматографии - масс-спекторометрии, позволяющим разложить запах на части. Руководитель исследования доктор Грэм Клэйтон (Graham Clayton) отметил, что интенсивность и привлекательность запаха картофеля зависит от способа и времени его приготовления. Так, картошка фри, на приготовление которой ушло достаточное количество времени, пахнет приятнее, чем та, которую не довели до полной готовности.

Дальнейшие исследования, в которых принимали участие добровольцы, показали, что картофель фри предпочтительнее заправлять солью, а также томатным или уксусным соусом. Также выяснилось, что лучшим местом для употребления картошки фри является морское побережье - его выбрали четверо из десяти респондентов. Три четверти опрошенных заявили, что любят есть картофель фри вилкой, а один из пяти участников эксперимента отметил, что предпочитает есть это блюдо, лежа в постели.

По материалам lenta.ru
« « Вернуться       Далее » »
Другие новости по теме
  • Голландские ученые оспорили необходимость покупки F-35
  • Киргизский парламент рассматривает вопрос о судьбе авиабазы США в Манасе
  • Связь-банк избавился от неликвидных активов
  • За манипуляции ценами на фондовом рынке введут уголовное наказание
  • В Индии открылось представительство компании "Сухой"
  • Google проследил за направлением взгляда пользователей
  • Отрицающего Холокост священника уволили с поста главы семинарии
  • Журналисты узнали о решении Pioneer покинуть телевизионный рынок
  • АИЖК смягчило требования к ипотечным заемщикам
  • Киргизский чиновник стал Почетным Санта Клаусом Европы
  • Центробанк в январе втрое уменьшил продажи евро
  • Индия отложила принятие на вооружение новой ракеты "БраМос"
  • "Хамас" может объявить о перемирии с Израилем после выборов
  • Канадец смотрел ТВ 72 часа подряд, чтобы установить новый мировой рекорд
  • В Великобритании назвали имя студента, метнувшего ботинок в премьер-министра Китая
  • Россия по просьбе Тимошенко согласилась на кредит Украине, но с многочисленными условиями

    Далее » »   Digest | Архив »    
Смотрите также: В мире, Бизнес, Общество, Спорт, Искусство, Авто, Hi-Tech, Здоровье, Путешествия, USA, Россия
 
Читайте также:

Атеисты развесили в США плакаты "Слава Дарвину"

Даосский храм заработал ростовщичеством на "пятизвездочный" туалет

Британцы оказались немного грамотнее американцев

Для концерта в Кремле создадут самый большой в мире баян

Британцу присудили 20 тысяч фунтов за эмоциональное потрясение от штрафов

Китайскому пенсионеру выдали лицензию на строительство подлодок


Альпинист выжил после падения со 122-метровой высоты

Канадец 72 часа непрерывно смотрел телевизор

56-летняя американка вплавь пересекла Атлантический океан

Украина разрешила транзит российских верблюдов в Европу

Суд оправдал близнецов из-за невозможности найти виновного

Учителя физкультуры из Флоренции оштрафовали за курение в классе

Британского сноубордиста арестовали за опасную езду

Более ста человек сложили из своих тел сердце в центре Сиднея

Mattel выпустила Барби в виде Ангелы Меркель

Застрявшие на границе России и Украины верблюды начали умирать

Специалисты раскрыли источник таинственного запаха в Нью-Йорке

Фермер получил цветной телевизор за 40 тысяч крысиных хвостов

На вакансию смотрителя острова прислали 10 тысяч резюме

Британцы стали замечать вдвое больше НЛО

Ветеран иракской войны вырвал себе 13 зубов пассатижами



Рассылки:
  Новости-почтой
  TV-Программа
  Гороскопы
  Job Offers
  Концерты
  Coupons
  Discounts
  Иммиграция
  Business News
  Анекдоты
Многое другое...

News Central Home | News Central Resources | Portal News Resources | Help | Login
Russian America Top Russian Boston Russian LA Holostyak.com Рейтинг@Mail.ru © 2024 RussianAMERICA Holding
All Rights Reserved • Contact